Направление мечты: Узбекистан

Мы любим путешествия и поэтому в блоге «Периодики» пишем о тех местах, куда сами хотели бы поехать. В новом выпуске рассказываем, как лучше провести время в сказочной восточной стране Узбекистан.

Когда ехать в Узбекистан

Лучшее время для поездки в Узбекистан — это весна, когда ещё не слишком жарко; либо осень, когда спадает жара, а на рынках появляется огромное количество фруктов и овощей. Уже с середины апреля столбики термометров начинают показывать плюс 15 градусов. С мая по октябрь в Узбекистане не выносящему духоту европейцу может быть некомфортно: температура держится на уровне плюс 35 — 38 градусов. К середине октября воздух охлаждается до плюс 15. Что касается местной зимы, то её нельзя назвать суровой — все три месяца температура обычно держится в районе нуля.

На чём передвигаться и где жить

Проще всего улететь в Ташкент самолётом. Билеты стоят порядка порядка 20 — 24 тысяч рублей. Летать из Москвы рекомендуют на «Узбекистон Хаво Йуллари», то есть на Узбекских авиалиниях.

В Ташкент также ходят поезда — из Москвы, Санкт-Петербурга и ещё нескольких российских городов. Чтобы, например, добраться до Ташкента из столицы России, нужно двое суток и 17 часов. Это вариант для тех, кто готов терпеть все неудобства поезда ради экономии — плацкартный билет стоит в два раз дешевле, чем на самолет, — от 12 тысяч  рублей.

Самое дорогое — авиабилет из Москвы, рассказывает Ольга, которая ездила в Узбекистан с друзьями на майские праздники. «В самом Узбекистане мы просто брали такси, не бронируя заранее, на месте. Нас было много, и мы скидывались, выходило очень дёшево», — говорит она. Оля была с друзьями в Ташкенте, Хиве, Бухаре и Самарканде. Из Ташкента они прилетели в аэропорт Ургенч на самолёте, оттуда на машине поехали в Хиву, затем — в Бухару, Самарканд и Ташкент.

Останавливаться в Узбекстане проще всё-таки в отелях и хостелах. Популярный в Европе Airbnb и каучсёрфинг (система, по которой ты можешь остановиться жить у кого-то из местных бесплатно — с тебя лишь живое общение, ну, и сувениры) здесь мало распространены. Зато проживание здесь в отличие от Европы не становится ощутимой статьей расходов.

Безусловно, в Ташкенте и в Самарканде имеются и «люксовые» отели — с бассейнами, террасами для загара, спа-салонами и фитнес-залами. Но можно легко найти милые аутентичные отели за разумную плату. «Мы жили в основном в отелях — простых, обычных или бутик-отелях, которые нужно бронировать за месяц. Ценник — обычно долларов 30 за ночь, дёшево», — рассказала Ольга.

Что смотреть и фотографировать

Чтобы познакомиться с каждым городом, нужно дня по два. «Нам очень повезло — у нас был гид, брат нашей подруги, который просто все знает — где вкусно поесть, что посмотреть. Можно ехать и без гида, все равно страна понравится: вкусно, тепло, гостеприимно, спокойно, но картина не будет полной», — рассказывает Ольга. Природа Узбекистана очень богата. Тут можно увидеть пустыни, горы, поля. Обязательным местом для посещения туристами считается озеро Червак, которое находится недалеко от Ташкента. А ещё здесь уникальная восточная архитектура, часть которой включена в список памятников мирового наследия.

На один день нужно заехать в город Хиву —  он совсем маленький. Всё интересное сосредоточено там на площади примерно 1000 на 500 метров, ограниченной крепостной стеной. Это место называется Ичан-Кала.

В Бухару едут смотреть медресе — так называются дворцы в Узбекистане, в которых раньше были исламские школы. Самый известный Медресе — Мири Араб. Он входит в главный архитектурный ансамбль города Пои Калян.

Медресе есть и в Самарканде. Это большой город — второй по площади и численности населения в стране после Ташкента. Местный комплекс Регистан, который является бывшей рыночной площадью, ныне окаймлён тремя величественными медресе: медресе Улугбека, медресе Шер-Дор, медресе и мечеть Тилля-Кари. Ещё там есть огромный рынок, на котором нужно покупать сладости, так как именно Самарканд ими славится.

Столица Ташкент — совсем мегаполис, поэтому здесь сосуществуют древняя архитектура и дух города с его магазинами, рынками и ресторанами. Стоит посмотреть медресе Кукельдаш, Ансамбль Шейхантаур, где расположен мавзолей шейха Ховенди ат-Тахура. Со временем вокруг мавзолея Шейхантаура образовался целый погребальный комплекс, где захоронены местные выдающиеся личности. Ну и, конечно, мечети  — Джами, Тилля-шейха, Намазгох.

И просто обязательным для посещения является местный рынок Чорсу — один из самых больших рынков Ташкента, который наверняка ошеломит европейца восточным богатством красок и вкусов, а также низкими ценами.

Что покупать

Местная валюта Узбекистана называется сум. Один рубль равен примерно ста сумам, а один евро — 2970. Кроме них в ходу доллары, а вот евро нет. Как рассказывает Яна, которая недавно ездила в Узбекистан к родственникам, приезжие не меняют валюту в банкоматах, а идут на рынок и ищут там спекулянтов с более выгодным курсом. Лучше сразу запастись огромным кошельком — в обычный не поместится даже сумма, равная 100 долларам.

«Узбекистан оказался страной шоппинга — я давно ни откуда не увозила столько вещей. В основном, это одежда (там продаются чапаны — халаты, которые детям с наследство передашь), посуда, продукты, ткани», — рассказывает Ольга.

Конечно, главный сувенир из Узбекистана — тюбетейки. На самом деле эти головные уборы сильно отличаются: для мужчин и женщин, круглые или квадратные, повседневные и винтажные. А по узорам на этом аксессуаре можно судить о поле, возрасте и социальном статусе. Соответственно их стоимость может составлять от  21 до 60 долларов и выше.

Бухара известна своими ножами. Бухарские ножи невероятно острые и слегка согнуты – такая форма позволяла легче снимать шкуру, когда режешь барана. Купить можно как сувенирный безопасный нож (цена от 18 долларов), так и настоящее оружие из дамасской стали (70  долларов  и выше). Обязательно спросите в магазине сертификат и чек на покупку: при прохождении таможни это будет подтверждением, что вы везете не холодное оружие, а сувенир, который был куплен легально.

Также из Узбекистана везут чапаны, их мужчины и женщины носят поверх одежды. А ещё Узбекистан славится своими коврами, которые обычно ткутся из тёмной овечьей шерсти. Общий традиционный тон изделий — кирпично-красный, но часто встречаются желтые, синие и белые цвета. Но это совсем недешёвый сувенир, да и вряд ли современному европейцу захочется повесить его дома.

Что есть

«Из Узбекистана тяжело уехать не прибавив пару килограмм — тут невероятное обилие сладостей, фруктов и мяса, и всё это очень дешево и вкусно», — вспоминает Яна. По её словам, в Ташкенте повсюду продают шашлык, причём можно увидеть, как его здесь жарят прямо возле домов. Мясо в Узбекистане главная еда — его готовят много и в разных вариантах. Кроме, шашлыка, популярные блюда — лагман — лапша с мясом, димляма — томлёное мясо с овощами, плов, люля и кебабы.

Плов тут продают даже в консервных банках в магазинах. И если вам посчастливится оказаться у местных в гостях, не сомневайтесь, что вас накормят пловом — это традиция, к которым на Востоке относятся особенно трепетно. К мясу советуют брать традиционный узбекский салат Ачик-чучук и узбекский чай, который всегда подается с сахаром и лимоном. Из местных напитков надо также попробовать каймак. Он похож на жирный кефир. Ещё один местный кисломолочный продукт — курт, шарик из твёрдого кислого молока, очень солёный. Как соус ко всему тут берут сюзьму —  кисломолочный продукт, очень густой, бывает в сухом виде, с базиликом и копчёный. Идеально с пивом.

На узбекских рынках надо обязательно брать узбекские лепёшки, сладости, фрукты, орехи и семечки. У продавцов стоит всё пробовать — вряд ли многие из местных продуктов вы могли есть в России. Так тут можно найти съедобные камни — они солёные, и их надо просто сосать. Продавцы говорят, что это полезно, но вообще для туриста удовольствие сомнительное. Ещё тут продаются косточки абрикоса, сушёная дыня с изюмом, и множество видов халвы — с нугой, ворсистая, молочная с орехами, солёная и даже красная. И не забывайте, что в Узбекистане надо обязательно торговаться.

Узбекистан — необыкновенно красивая страна, так что из отпуска надо непременно привезти еще множество красивых снимков. Кстати, из получившихся в путешествии фото получится отличный тревел-бук, который можно будет показывать друзьям, или набор открыток, которые можно будет отправить близким. Напечатать их можно с помощью приложения «Периодика» — выйдет очень красиво!

Текст: Юлия Рузманова

Фото: @ollgakiseleva

Обложка: azia-travel

comments powered by HyperComments


Периодика — частная семейная типография. Установите приложение и закажите фотокнигу, снимки или открытки за 5 минут.